Les différents thèmes pouvant être abordés :

- La cuisine

- La pâtisserie

- Le service en salle

Pour ces formations nous pouvons travailler sur :

- L'apprentissage des bases

- Le perfectionnement des acquis

- Une meilleure organisation

- L'apprentissage des techniques professionnelles

- La carte de votre restaurant

- L'utilisation de produits frais